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冬野菜たくさーん!
投稿日時:2016/12/21(水) 21:37
先日、元生徒さんのお母さんから、
どーーーーーーーーーんと冬野菜をいただきました。
特大大根3本、白菜3玉、かぶ4玉、りんご段ボールひと箱!
たくさんもらったので、生徒さんたちに配ろうかとも思いましたが、
この時期安曇野では冬野菜が出回っていて、
けっこうどこの家庭もたくさん蓄えています。
そこで、今年は家族だけでいただくことにしました。
ひとつ困るのは、保管場所。
我が家は家の中はどこも暖かくしているので、
家の中に置いていてはすぐに痛んじゃう。
かといって、冷蔵庫に入れようとすると、
とてもじゃないけど全部入りきらない。
そこで、野菜ひとつひとつを厚めの新聞紙にくるみ、
段ボールに入れて、ベランダに並べ、
上から2枚毛布をかけています。
安曇野はこの時期でも時々雪も降るほど寒いのだけど、
案外これなら凍ったりしないようです。
これでおいしく最後までいただける!
本当にありがたいです。*^^*
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